Нет товаров
Оформить
Пончиковый аппарат ПРФ-11/300М СИКОМ
Пончиковый аппарат с ручным приводом.Напряжение: 220 ВМощность: 5 кВтГабариты: 1030х560х560 мм
С этим оборудованием приобретают
Обучающий мастер-класс
Комплект документов ТУ ТИ и Рецептуры
Получатель: :
Имя Вашего друга * :
Адрес электронной почты Вашего друга * :
* Обязательные поля
Возврат или
Добавить в корзину
Количество:
Наличие:
Данный товар не продается по одной единице. Вы должны выбрать по крайней мере 1 единиц данного товара.
Внимание: ограниченное количество товара в наличии!
Артикул: ПРФ-11/300М
Подробнее
Пончиковый аппарат с ручным приводом. Производительность - до 300 шт/ч.Производство пончиков на аппаратах осуществляется вручную. Формование пончика происходит при помощи поворота ручки делителя дозатора. Переворот и выгрузка пышек производится вручную.Объём фритюрной ванны 12 л.
Для модели ПРФ_11/300М подходят следующие модели вытяжных зонтов:
Зонт вытяжной ЗВП-1 1200*600 мм с пластинчатым фильтром
Зонт вытяжной ЗВП-1 1200*600 мм с сетчатым фильтром
Удобный ручной аппарат
У моего друга пышечная и там повара работают на модели ПР-7. Но мне показалось, что настройка веса там сложнее, Да и работать менее удобно, чем на этой модели. Этот, конечно, дороже стоит. Но и пончики на нём получаются больше по размеру и быстрее. я так понял, что размер насадок у них разный. Мы готовим пончики весом 45-50 г.
Для точек с небольшим трафиком
Решила купить именно эту модель для своей пышечной. Делаем примерно 50 штук в час. Думала купить ПР-7, но там сложнее настройка массы пончика. Работаю на дрожжевом тесте, которое посоветовала технолог компании "ФАСТА". Пончики пышные и вкусные. Недостатки: оставлять тесто в дозаторе нельзя - перебраживает. Дожаривать надо всё. Но это скорее не минус аппарата, а особенности работы с дрожжевым тестом.
Аппарат прост в управлении
При небольших размерах имеет достаточно большую производительность. Приспособлен для работы на дрожжевом или смесевом тесте. Фритюрная ванна, составляющая основу аппарата, помимо основного назначения – жарки пончиков – может быть использована для жарки любых изделий, требующих приготовления во фритюре. В этом аппарате упрощен процесс формования пончика: оно производится путём поворота ручки дозатора. Оптимизировано и регулирование массы пончика: для этого в дозаторе аппарата предусмотрена специальная функция, а вот степень прожарки готовых изделий и производительность определяется исключительно поваром. Аппарат потребляет незначительное количество электроэнергии, что не может не радовать предпринимателя.
Напишите свой обзор !